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如何做好蔬菜配送公司

作者:admin 发布日期:2018-11-22 关注次数: 二维码分享

蔬菜配送行业现在的发展是我们大家都看得见的,众多的企事业单位、工厂、学校食堂,以及餐饮行业,不论是从节省自身的成本方面考虑还是其他原因,都会选择与蔬菜配送公司合作,不仅菜品充足,准时送达,在食品安全上也更可靠,现在市场上的蔬菜配送公司众多,如何做好一家蔬菜配送公司呢?我们大家一起来看看吧。

一、首先要定位自己的客户

蔬菜配送从配送客户分类来说,主要分为食材蔬菜配送,企事业机关单位食堂、酒店高端餐厅食材配送,垂直行业食材配送,生鲜超市蔬菜配送。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦,传播效应也非常明显。对于刚入行的蔬菜配送公司来说,做好客户定位之后,接下来的一步就是找到对应的标杆客户,可以这么说,找到清晰的客群定位并取得标杆客户之后,就等于迈出了蔬菜配送成功的第一步。

蔬菜配送公司

二、狠抓供应链

蔬菜配送的本质就是供应链生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说,大家做蔬菜配送生意是全品类生意,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,水果。这么多的品类,而且是天天配送,每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,本身价格就是天天变,而且质量基本上也是天天变,如果采购这块不够专业,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大的。

三、物流配送自营还是外包

物流配送作为蔬菜配送里面的另一个制约服务质量和服务成本的重要环节,也是大家要引起重视的点,一般来说,物流配送有自营的,有外包的,一线城市的蔬菜配送基本上以自己的车为主,但是要做大,纯靠自营物流局限性太大,总体来说,初期自营相对比较划算,做到一定规模之后,自营和外包结合起来会更优。受到物流成本制约因素的影响,二线城市的蔬菜配送利润要相对高些,而且随着蔬菜价格的上涨,物流成本可控的情况下,出现了一个小风口。

四、财务

蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意,上了规模以后,上游涉及到几十个供应商的对账,下游涉及到上百个客户的对账,发票等事宜。一旦上了规模之后,每天动辄数十万的款项,容不得出半点乱。许多做蔬菜配送的朋友,就是因为脑海里面一本账不清晰,一年到头,最后赚的钱才发现,都在客户手上,押款金额太大的情况下,赚的钱也会被浪费掉。所以说,专业的财务人员是尤为重要的。做好财务,如果能有专业的蔬菜配送软件配合起来更好,将应收款,应付款,客户的特殊价格单管理,严格分析好每天每个菜品的成本,利润。严格分析好每个客户带来的利润,仔细观察商品价格的变化,只有精细化的财务运作,才能做一门长久的蔬菜配送生意。

五、管理和信息化系统

一定要做好公司内部人员的管理,保证员工向心力能有效提高工作效率,同时能减少生鲜商品损耗,一般来说,蔬菜配送公司的管理,主要包含:

1、清晰的作业流程,将库房按作业流程划分不同工作区,有效提升单平产效;

2、制定激励制考核绩效,如针对管控难的采购、耗资大的物流环节,让员工增加的收入都从增值创造中获得,每日核算绩效奖金,以管理销售人员的心,鞭策采购与物流责任人;

蔬菜配送公司哪家好

3、仓库管理达到5S标准,从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境,干净整洁的仓库是搞定正规大客户的不二法门;

4、严把产品质量关,无论任何企业,质量永远是决定企业成败的一大命门,在食品行业尤甚。

今天的分享就到这里了,希望能够对大家有所帮助,更多关于蔬菜配送方面的资讯可以进我们的网站进行详细了解,如果有蔬菜配送方面的需要,直接联系我们,电话17707165556荆州市都市农夫农贸有限公司。

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